ボストンの地ビール

 Samuel Adamsと並んでボストンを代表する地ビールメーカー「Harpoon」は1986年に、元ハーバード大学生４人によって開業したビール製造会社のビールです。このハプーンは、設立...
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クラムチャウダー

クラムチャウダーは貝とじゃがいもなどの野菜をじっくりと煮込んだクリーミースープです。ボストンでは牛乳ベースの白いクラムチャウダー (New England Clam Chowder) が一般的で、注文...
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ロブスター

   ボストンは海に面していてシーフードが有名です。その中でもニューイングランド地方ではロブスター（アカザエビ科に属する大海老）が最も有名です。調理方法はグリル、詰め物（...
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